AutorNoemí Kú

Xocotequila

foto xocotequila trabajo.

Xocotequila es un proyecto innovador por parte de los alumnos del TSB42V el cual  surgió de una manera repentina, con la curiosa pregunta de… ¿Cómo sería un chocolate con tequila?

En una tarde, el grupo de seis alumnos se preguntaban si el sabor sería más dulce, amargo o incluso si se sentiría el licor. Más adelante se presentó la oportunidad de realizar un proyecto en el cual tenían que crear un servicio o producto con base a sus conocimientos de la carrea e impartidos por los profesores de las materias correspondientes. Bien sabemos que los alimentos como tal son deliciosos y en algunos casos satisfacen nuestros gustos, sin embargo no nos hemos puesto a pensar ¿Cuáles son sus propiedades, terapéuticas? ¿Tendrán algún beneficio, para nuestro cuerpo y organismo? Hablando del chocolate es rico en sus sabor, textura y consistencia al igual que el tequila y juntos hacen una combinación perfecta.

foto xocotequila Grupal

Con esta idea fuimos más allá de cumplir un solo gusto transportando conocimientos previos de la carrera por medio de un servicio completamente natural e innovador. Así se diseñó un tratamiento corporal a base de tequila y chocolate con el fin de obtener beneficios previos de sus nutrientes y propiedades. Este producto es a base de chocolate artesanal natural y tequila de la región, favoreciendo los ingresos y producción de nuestro país.

En nuestra experiencia utilizamos el chocolate para hacer una exfoliación en la espalda o piernas para retirar la células muertas de la parte del cuerpo al finalizar el exfoliante aplicamos una mascarilla de chocolate que nos ayuda a hidratar la piel para revitalizar después de la exfoliación y nos ayuda ya que es anti celulítico al finalizar retiramos la mascarilla y damos un pequeño masaje relajante con aceite de manzanilla y tequila que nos ayudará a hidratar la piel y a darle vida, así finalizamos el tratamiento y damos una bebida de cortesía.

Invitamos a la comunidad UT a conocer más sobre las propiedades del tequila y el chocolate para el beneficio de la salud esperando su visita en el Spa Nicte –Há en el edifico K planta baja para disfrutar de esta maravillosa experiencia.

Guadalupe Romero Jimenez

Ariadna Hernández es estudiante de la carrera de Terapia Física, área de  Turismo Salud y bienestar e imparte la técnica de Xocotequila en el spa universitario: Nicte-há.   Matrícula16358025.

Guadalupe Romero Jiménez es estudiante de la carrera de Terapia Física, área de  Turismo Salud y bienestar e imparte la técnica de Xocotequila en el spa universitario: Nicte-há.   Matrícula 16358019.

Cruzando cangrejos en Cancún

cangrejo..

Durante los meses de septiembre y octubre y como cada año, la ciudad de Cancún es sede de un evento de la naturaleza; los pobladores y turistas en la locación son partícipes de la migración del cangrejo azul al mar. Estos crustáceos azules emergen de la laguna Nichupté (especialmente en noches de luna llena) y personas de la comunidad colaboramos de una manera particular en dicho acontecimiento.

cangrejo.Jóvenes de la Universidad Tecnológica de Cancún fueron voluntarios en la brigada del cruce de estos tan peculiares cangrejos. Alumnos de la carrera de turismo fueron los interesados en ayudar a estos pequeños crustáceos.

El pasado jueves 5 de octubre del presente año, dos equipos de la licenciatura de Gestión y Desarrollo Turístico fueron participes de este evento. Alrededor de las 19 horas un equipo asistió a Malecón Américas en donde se les brindó información básica acerca del proceso que se tiene que considerar durante la captura de los cangrejos, cómo ayudarlos de la manera adecuada y qué hacer en caso de que se encuentren en peligro. Las primeras indicaciones que se dieron desde que inicio la convocatoria era asistir de color blanco para resaltar en la noche, llevar algunos instrumentos como guantes de carnaza, cubeta o recogedor y repelente para mosquitos, así como llevar escobas y recogedores, esto para no agarrarlos directamente con las manos y agilizar el proceso.

Al comenzar, nos pusimos de acuerdo en las tareas de cada uno. Una persona del equipo traía la cubeta, alguien más el recogedor, una tercera la escoba y una cuarta la linterna. La quinta persona era la encargada de llevar consigo los señalamientos de transito de “siga” y “alto”, el cual nos ayudaba a la hora de cruzar a la playa para liberar a los cangrejos.

Algunos integrantes de mi equipo tenían miedo de interactuar con los cangrejos, pues piensan que son peligrosos o venenosos además de no tener la experiencia en como atraparlos. Sin embargo, tienen que quitarse el miedo pues ellos están para ayudarlos y no para perjudicarlos. Después de aproximadamente 5 cangrejos capturados, los compañeros ya se mostraban con más confianza para participar y ayudar a los cangrejitos.

Finalizamos la actividad después de casi una hora, ya que el clima no nos favorecía, estábamos a un día de que la tormenta “Nate” impactara a la ciudad, y las autoridades del gobierno nos pidieron apresurarnos para ir a casa.

Nos dimos cuenta que durante las brigadas no se toman las medidas de tránsito necesarias para la protección de los ciudadanos que participan. El personal de tránsito podría contribuir a agilizar el tráfico de automóviles monitoreando los pocos semáforos que existen en los puntos de la zona hotelera de Cancún y apoyar a los peatones a cruzar con los cangrejos las calles sin peligro. Esta es la principal desventaja que se presenta durante los 3 días de acciones de esta actividad.

De igual manera se hace la cordial invitación a todos los alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún a que participen en esta obra social, que te enriquece como persona. Es una experiencia inolvidable que te cambia la manera de ver a estos animales, ya no solo se ven como personajes ficticios de caricaturas, realmente se concientizan para tomar medidas de protección para ellos. Por otra parte, esta campaña nos enseña la variedad de los tipos de cangrejos que cruzan a la playa: jaiba que es macho y el cangrejo que es hembra.

Ana

 

Autoras: Ana Vargas y Nohemí Vázquez estudiantes de la licenciatura de Gestión y Desarrollo Turístico. Actualmente cursa el séptimo semestre. LGDT 75